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誰說台灣食材不如進口貨?她捨棄台北安穩工作,耗費10年研發南台灣最強麻糬!

天下雜誌 2017-04-03 07:30

一顆麻糬可以包含多少用心?柴燒,不只是為了風味,更是回到原始的狀態,把吃當成善待地球的一份責任。 環保的省思 二○○四年,...

該怎麼做才能待在一個人身邊,永遠不分開?兩千年前,莊子已經告訴我們答案…

天下雜誌 2017-02-17 17:42

即使在一對一、一個人全心對待一個人的情感中,要讓對方覺得:「對,你就是茫茫人海中我要遇見的那個人!」實在好難啊… 無論生當治世、亂世,...

如果連這間鑄字行都撐不下去,漢字活版印刷術就絕跡了!老闆沉痛指出台灣文化危機

天下雜誌 2017-01-31 11:00

在光與電不斷追趕的年代,地下室裡一顆顆的鉛字還在架上閃閃發亮。那是日星鑄字行的命定之路,用惜字愛物的精神,將活字排版工藝,交到下個世代手上。...

九層塔蕃茄起司蛋糕好吃嗎?從小被認定學習障礙的她,一手打造南投最夢幻甜點!

天下雜誌 2017-01-30 11:00

上帝給耕樂一本要慢慢閱讀的人生書本,讓她受盡挫折,辛苦成長,卻又讓她有一對天下最棒爸媽,耐著性子陪她長大,看她茁壯……「沒關係,慢慢來,...

大家到鹿港一定要試試這7家小吃,在地人從小吃到大,尤其那個肉包真是經典!

天下雜誌 2017-01-29 11:00

龍山寺旁金門巷口,麥芽糖的小攤,讓人立刻回到兒時;龍山街擺著阿振麵茶,甜甜鹹鹹,寒風中喝上一口,溫暖全身;三民街口,老阿伯推車賣了五十七年的肉包、饅頭,...

最有台灣味的「無菜單」料理!在這間四合院吃飯,就像在自家飯廳一樣舒服

天下雜誌 2017-01-28 11:00

「耶,你好,四代務農!我們沒有菜單,看今天有什麼,拔到什麼菜,今天就吃什麼,你就想說是到朋友家吃飯就行了。」王義明和游秀琪,男主內女主外,...

沒有人的車站月台,最適合放空曬太陽啊!4個即將消失的台鐵小車站,值得一訪

天下雜誌 2017-01-20 07:00

車站對生活的定義是什麼?是每日與世界連接通勤之路?或是旅行之中帶你前往一個從未觸及過的視野與世界?當時代的齒輪持續轉動,從蒸氣列車到電氣列車,...

88年前,台灣之光「蓬萊米」如何誕生?台大一間小屋,保存日治時期珍貴記憶

天下雜誌 2017-01-15 07:30

陽明山竹子湖不是只有海芋田、野菜餐廳,這裡也是孕育蓬萊米的搖籃,八十八年前,台灣人舌尖上的米飯香起源於此。 高齡八十八歲長者的生日叫「米壽」(...

為何一支台灣製鋼筆,震撼日本120年老店?他離開科技業,研發樂勝外國貨的夢幻文具

天下雜誌 2017-01-13 14:39

緩緩旋開筆蓋,螺旋狀的玻璃尖在燈光下閃閃發亮,書寫起來可以感受到筆尖在紙上滑行,手握零式玻璃尖鋼筆,有一種小王子馴養狐狸的雀躍,「手是不會騙人的,」...

如何賣出最佳的台味服務?─《台味服務:沈方正帶路》

天下雜誌 2016-11-17 06:00

五萬元的眼鏡,賣出最好的台味服務 有溫度的「差異化」,將心比心,貼心有感,正是台味服務的精髓。(天下雜誌提供)...

別說大學生都是爛草莓!這群人再苦都不喊累,靠一堆廢鐵改變偏鄉兒童的世界

天下雜誌 2016-10-26 17:55

大學生以自行車代步趕上課, 但每當畢業時,自行車便成為棄兒, 在校園角落吹風淋雨, 由東華大學幾名學生組成「單車合做社」, 將為這些可能成為「廢鐵」...

「老公買你回來多少錢?」面對阿公阿嬤傷人提問,越南女孩一句話霸氣打臉

天下雜誌 2016-10-21 15:48

遠從東南亞過來的外藉新娘, 除了要適應文化差異及生活問題, 更大的問題在於社會岐視的眼光及誤解, 令她們承受很大的精神壓力, 如何轉變所有人對她們的看法...

當年輕記者忙著抄爆料公社,這群阿公阿嬤做的事,讓全台灣都感動!

天下雜誌 2016-10-20 10:05

失落了故事的土地, 就像無根的浮萍, 在時代的洪流中, 隨波飄盪, 世代的交替成了時代的鴻溝; 能為四百年的城鎮, 補綴起三種時代文化的,...

誰說鄉下小孩注定做粗工?她讓社區孩子服務換文具,木屋意外成偏鄉最暖心風景

天下雜誌 2016-10-19 14:43

尊重在地的生態與脈絡, 是五味屋最大特色。透過與村子建立友善關係, 讓每個在這裡的人, 都成為村裡孩子最好的照顧者, 是「鄉村孩子策略聯盟計劃」...

鹿港必吃!在地肉包店老闆真情推薦,到鹿港沒吃這4家小吃就太可惜啦

天下雜誌 2016-09-25 08:00

來到赫赫有名的台灣古城鹿港,當然會想嚐嚐當地的小吃,但除了大餅、鹹蛋糕以外,還有什麼呢?快來看看從小在這邊長大的全台首家肉包店老闆鄭永豐,...