中國投資一筆高達三百萬英鎊（約新台幣1.5億）資金，要從蘇格蘭進口頂級的優質純麥。目前這筆資金由中國單一純麥威士忌俱樂部（Single Malt Club China，SMCC）負責運作，主要用途是為中國市場添購稀有、價值連城的麥類。
Scotch exports to China's whisky-drinking elite get a helping hand: http://t.co/ZhsIZlBUci
— Thomas Renton / 唐天恒 (@AllianceInChina) 2015 7月 27日
蘇格蘭威士忌在中國
這項提議由蘇格蘭首席部長史特金（Nicola Sturgeon）至中國進行商業會談時宣布，她還提到去年度出口至中國的食材及飲品市值總合已超過8千5百萬英鎊（約新台幣42億5000萬元）。
在這次商業會談期間，史特金將會出席單一純麥威士忌俱樂部在北京所創立的威士忌體驗中心，那裡將以照片展示純麥威士忌的釀造過程、陳列蒸餾室裡的釀酒器材，也會提供在中國就可以買的到的純麥威士忌。單一純麥威士忌俱樂部於2005年成立，光是去年就從蘇格蘭進口6萬瓶威士忌。
.@ScotGovFM opens new Whisky Experience Centre in China and announces £3m malt fund #scotchina http://t.co/7pgC8mBe0n pic.twitter.com/LkPcLDRDlf
— Scottish Government (@scotgov) 2015 7月 26日
稀有、頂級麥類吸睛
史特金表示，單一純麥威士忌俱樂部已經致力推廣蘇格蘭威士忌長達10年，現在全中國已經有超過5000名會員，他們還跟蘇格蘭的31間釀酒廠合作，我們對這個產業的支持室非常明確的，所以這筆資金可以讓中國威士忌專家放心投資更稀有、更頂級的純麥。
這個行動一開始，是蘇格蘭的某間威士忌公司想要提升中國的銷售額，因為中國有關當局的打壓，這部分的市場正持續緊縮，根據蘇格蘭威士忌協會調查數據顯示，去年直接出口到中國的總量減少了23%，僅有3千9百萬英鎊（約新台幣19億5千萬），排名蘇格蘭第26大出口國。
重視中國市場
然而，史特金公布的數據中，去年度跨國食物及飲品總和則上升了12%，市值8千5百萬英鎊（約新台幣42億5千萬）。主要以魚類、海鮮為主，佔了4千3百萬英鎊（約新台幣21億5千萬），接著是威士忌（佔總額51%）、肉類、和穀類食品。
在本次商業會談中，首席部長不斷宣傳蘇格蘭的各個商業企劃，其中包含了主辦一場「創新展示」會，讓蘇格蘭企業有機會和中國的投資者面對面交流。另外，史特金這次來到中國，同時也簽署了一連串的文化及教育相關協定。
