王品去（2023）年創立的火鍋品牌「旬嚐」將於5月27日起暫停營業，而目前該品牌僅一間分店，品牌也傳熄燈。對此，王品表示，「旬嚐」會另尋新址重新營運，原地則以集團其他品牌進駐，「感謝消費者這段期間的支持。」
王品旗下1品牌驚爆熄燈！開不到1年急收攤 最後營業時間曝光
王品集團第8個鍋物品牌「旬嚐」，主攻國內頂級市場，吃得到日本A5和牛、澳洲純血和牛等高檔食材外，還有每日限量的「帝王蟹海旬寶盒套餐」，食材包含帝王蟹、南非活鮑魚、北海道生食級干貝等10種海鮮，另再搭配日本A5和牛紐約客、澳洲純血和牛牛小排與西班牙伊比利豬梅花，餐費超過30000元。而最便宜的單人套餐為旬嚐野蕈盛合，要價880元，肉類1000元以上，若選擇品嚐日本A5和牛，價格逾2900元，其他還有海鮮主餐可選，消費者總計有14種選擇。雙人與四人海陸套餐皆有澳洲純血和牛與西班牙伊比利豬等高檔食材，依搭配不同的海鮮，有3種餐價可選，餐價3500元起至8380元。
旬嚐5月27日起暫停營業
王品表示，5月26日是旬嚐的最後營業日，5月27日起暫停營業，將另尋新址重新營運，原地會以集團其他品牌進駐，「感謝消費者這段期間的支持。」王品指出，集團以多品牌為發展策略，積極評估市場特性及盤點既有資源，嚴守財務紀律、調整品牌組合與經營規模，以「騰籠換鳥」的形式，提升經營效率，希望「持盈保泰」達到最佳經營配置，「期許符合消費者的期待，也能兼顧同仁及投資人的權益。」
王品也說，未來集團會定期檢視消費者的喜愛程度，隨時調整營運資源，以最優質的品牌提供消費者多元用餐選擇，並調整資源以提升營運績效，希望達到最佳經營配置，從餐飲品類、餐廳選址都能更有競爭力。
責任編輯／游舒婷
