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20171031-SMG0035-快訊小紅條兒

辭去月入10萬元工作改賣薑糖「小農革命」青年挑戰低薪魔咒

20180210-青年創業黑糖兄弟大瑋(左)、阿鴻,手工製作的黑糖薑母是店內招牌。(盧逸峰攝)

20180210-青年創業黑糖兄弟大瑋(左)、阿鴻,手工製作的黑糖薑母是店內招牌。(盧逸峰攝)

誰說農業是老一輩或退休族,才有興趣投入的過時行業?受到大環境影響,愈來愈多年輕人陷入低薪困境,「總覺得工作再努力,也看不到未來」。但也有不少年輕人以改變取代抱怨,選擇重新拾起原已荒蕪的家族農業,並注入創意的活水,是為挑戰低薪魔咒,更是一場充滿使命感的「小農革命」。

「黑糖兄弟」大瑋、阿鴻 饒河夜市捧茶告白

「為你融化是一件很幸福的事!」寒流夜中,饒河夜市裡一對面貌清秀的兄弟大瑋、阿鴻,一邊口喊招標標語、一邊手捧熱呼呼的黑糖薑茶,招呼著來來往往被冷風刮得直打哆嗦的遊客免費試喝;有些女客人一時之間沒搞清楚情況,還以為兩兄弟在「告白」,薑茶還沒接過來喝,就先羞紅了臉。

不過,大瑋、阿鴻可不是什麼當街亂把妹的登徒子,其送上的黑糖薑茶,更確確實實是這兩個七年五班、七年六班的大男孩,合力守著大鍋熬煮3小時,待整盤黑糖冷卻後,再手工切塊的暖心之作。

20180210-青年創業黑糖兄弟,手工製作的黑糖薑母是店內招牌。(盧逸峰攝)
黑糖兄弟努力創業,手工製作的黑糖薑母是店內招牌。(盧逸峰攝)

世新觀光系學長、學弟 從月入十萬導遊轉型

其實「黑糖兄弟」並非親兄弟,而是世新大學觀光系的學長、學弟,因兩人在校同社團,個性都活潑、熱情,熱愛接觸人群;加上兩人在各自家中都只有姊妹,於是一路走來,大瑋及阿鴻不只是口頭上稱兄道弟,更視彼此為同胞手足般相互扶持。

兩個大學觀光系的大男孩,畢業後理所當然地投入國內旅遊市場,適巧碰上前朝馬政府大舉開放陸客來台觀光的熱潮,「為了配合對岸文化給客人好印象,我們帶團都穿西裝打領帶的!」因為學以致用,加上誠懇的工作態度,讓他們迅速成為公司重點栽培的紅牌導遊,平均六位數的月薪,更不知羨煞多少同輩。

「那時看媒體報導國內年輕人普遍低薪,很多人只能月領22k,感覺距離我們好遙遠…。」在同家旅行社拚了5年,大瑋、阿鴻先後娶妻生子,付了頭期款買車、買房…,除了每月付貸款有點小壓力,他們最大的煩惱只有每到旅遊旺季常需要連續長時間帶團,就怕等到哪天回家,小孩都不認識老爸了!

史上最慘重陸客團火燒車 公司接團墜谷式掉落

然而計劃趕不上變化,正當原本一片榮景的台灣陸客旅遊市場,因國內完成二次政黨輪替而充滿了未知數之際,2016年7月19日、即小英總統上任還未滿兩個月時,大瑋、阿鴻服務的旅行社就發生了史上最慘重的陸客團火燒車事件,且全車26人連同陸客及台籍司機、導遊,無人生還。

20180210-青年創業黑糖兄弟,手工製作的黑糖薑母是店內招牌,包裝前兩人仔細檢查成品。(盧逸峰攝)
旅行社發生史上最慘重的陸客團火燒車事件後,黑糖兄弟決定出來手工製作黑糖薑母創業。(盧逸峰攝)

「政治加上火燒車,國內旅行社每月接到的陸客團瞬間從原先的5、600團,墜谷式掉到100團,而我們公司還有天文數字的賠償問題要解決…」看著妻小、待繳的房貸、車貸…,大瑋、阿鴻也開始思索他們的未來是否該有所轉變?

一籌莫展之際,大瑋想起家族在新竹橫山的薑田,以及小時候長輩總會利用賣相較差的薑與黑糖熬煮成薑糖,將其分送左鄰右舍,於秋冬時喝來祛寒暖身,或許這至少是一個可以貼補收入的副業!他將想法告訴阿鴻,兩人隨即直奔新竹求助大瑋的大伯,然後透過微信,針對他們過去帶過的陸客朋友試賣手工薑糖。

20180210-青年創業黑糖兄弟,堅持用苦法熬薑湯。(盧逸峰攝)
20180210-青年創業黑糖兄弟,堅持用苦法熬薑湯。(盧逸峰攝)

大瑋說,可能因為他跟阿鴻帶團時都是出自真心誠意地關照團員,所以多數客人回陸後仍視他們為朋友,而「黑糖兄弟」的第一賣共300多包薑糖,陸客連味道都沒嘗過,就帶一周內銷售一空!「只因沒經驗,我們沒將運費納入成本,結果完全沒賺到錢。」

雖然做了白工,但大瑋及阿鴻卻證明了薑糖發展的可能,只是他們需要注入更多的創意,才能博得年輕客群的青睞。於是「黑糖兄弟Brown Sugar」的肖像及註冊商標誕生了;除了辣度高的薑糖二合一,加了桂圓、紅棗的四合一、針對女性客群研發的黑糖海燕窩、適合熬夜加班、K書者補氣護肝的黑糖牛蒡茶等新口味,也陸續研發問世。

一天賣不到10包薑糖 終於撐到租固定攤位

阿鴻說,「黑糖兄弟」創業至今不到兩年,從一開始在饒河夜市租臨時攤位、一天賣不到10包薑糖,到現在終於有了固定攤位,加上近日低溫特報不斷,一天可以賣出1、200包。期間他們並非一帆風順,而是關關難過關關過,好比手工薑糖形狀不規則,個別包裝不易,又事涉衛生、防潮,他們不放心委外處理,唯有事必躬親。

20180210-青年創業黑糖兄弟,手工製作的黑糖薑母是店內招牌,包裝前兩人仔細檢查成品。(盧逸峰攝)
好比手工薑糖形狀不規則,個別包裝不易,又事涉衛生、防潮,他們不放心委外處理,唯有事必躬親。(盧逸峰攝)

「第一次接到80包的大訂單,我們好開心,但手工熬煮3小時,將薑糖冷卻切塊後,我跟哥著手包裝時已是深夜11時,想到第二天就要交貨,且一早還有團要帶,莫名壓力襲上心頭,於是我們就這樣一句話都沒說,待80包、近1000塊薑糖包裝完成,已是清晨6時。」

辭去導遊工作 專心力拚農業

雖然做手工薑糖很辛苦又薄利,但畢竟是自己的事業,他們相信只要肯吃苦、好好做,未來就有做大的可能性。為了展現破釜沉舟的決心,大瑋、阿鴻去年底更辭去導遊工作,只為做一對為家人幸福、台灣農業,全心全意融化自己的「黑糖兄弟」。

20180210-青年創業黑糖兄弟,購入了這台價格不斐的自動包裝機,也讓兩人下定決心要創業。(盧逸峰攝)
20180210-青年創業黑糖兄弟,購入了這台價格不斐的自動包裝機,也讓兩人下定決心要創業。(盧逸峰攝)

元氣竹吸管 農業轉型案例

事實上,類似充滿創意、理想的「農經濟」,也正在黑糖兄弟以外許多台灣年輕一輩的心中發芽!位在南投竹山元泰竹藝社第二代負責人阿宏在flyingV群眾募資平台發起的「元氣竹吸管」夢想方案,希望募集50萬元,於2、3年內在當地種植一片箭竹林,量產竹吸管挑戰不環保的塑膠吸管,也受到不少民眾的支持。

位在南投竹山元泰竹藝社第二代負責人阿宏在flyingV群眾募資平台發起的「元氣竹吸管」夢想方案,希望募集50萬元,於2、3年內在當地種植一片箭竹林,量產竹吸管挑戰不環保的塑膠吸管。(取自flyingv網站)
位在南投竹山元泰竹藝社第二代負責人阿宏在flyingV群眾募資平台發起的「元氣竹吸管」夢想方案,希望募集50萬元,於2、3年內在當地種植一片箭竹林,量產竹吸管挑戰不環保的塑膠吸管。(取自flyingv網站)

阿宏表示,根據財團法人塑膠工業技術發展中心統計,台灣每年至少要用掉30億支塑膠吸管,而以一支吸管平均長18cm計算,台灣人一年丟掉的塑膠吸管就可以繞地球13.5圈,而這還僅僅只是小小台灣製造的環保問題。

為此他們歷經兩年,終於以南投箭竹研發了5種尺寸的竹吸管,除了可重覆使用,且即使丟棄亦可100%被分解的特性;一組元氣竹吸管從長到短、從粗到細,喝冰水用細的,喝果汁用中的,喝果凍用粗的…,也都能滿足全家大小的需要呢。

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