全聯奇蹟──做對了就不要亂改的策略洞察:《品牌的技術和藝術》選摘(1)

2021-10-28 07:50

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全聯初期預算有限、事事講求成本,反而成為品牌形象絕佳素材。(資料照,盧逸峰攝)

全聯初期預算有限、事事講求成本,反而成為品牌形象絕佳素材。(資料照,盧逸峰攝)

我們想讓你知道:2021年10月,全聯福利中心併購台灣大潤發,正式進軍量販業。全聯品牌給人價格最省的印象,一系列「全聯先生」廣告當居首功,為全聯設計形象廣告的幕後推手葉明桂,在本文中回憶,當年全聯負責人林敏雄如何充分授權的往事。

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一個好作品,往往來自開始。

全聯福利中心的第一次工作簡報是由全聯董事長林敏雄親自說明,地點是在他建設公司的辦公室,而不是在全聯的會議室,而且就是董事長一個人與我和另外兩位奧美夥伴,一位是唐心慧,她爸爸是董事長的朋友,這個生意是唐心慧引進的,另一位是李景宏,剛升上來的總經理,也是我過去的最佳智囊。一開始董事長並不是有紀律地介紹他的商業課題,而是有點自怨地聊起經營全聯的辛苦,由於利潤很薄,他必須到處省錢。(延伸閱讀:全聯從66家做到上千門市!為何連對手都想賣給它?學者揭密零售巨頭成功的2大關鍵)

「7-ELEVEN都是開在十字路口,我們的店都是開在社區的巷內,而且沒有停車場,就是要省下租金,一般超商天花板都安置了X支日光燈,我們只能安裝Y支燈管來省錢,一般超市的走道寬度有A米,我們的只能有B米來節省空間⋯⋯。」

其實他要表達的是,全聯福利中心在民營化之後,為了要在這麼競爭的環境中繼續保有福利中心的價格競爭力,必須錙銖必較,每分錢都不能浪費。我聽著聽著就想起兩年前為了統一上市一款物超所值的平價泡麵,當時提案的一個策略故事,故事原型是「我們省東省西,就是要給你實實在在的一碗麵。」所以該泡麵的桶裝包裝沒有彩色,只有黑白印刷,連油墨都節省,平面廣告都是買最小的版面省下廣告費⋯⋯能省的都省,就是不省真材實料,給消費者物超所值便宜實在的好麵。當時命名Super麵,定位為取代正餐的速食麵。還好,當時這個商品因為怕上市後,被消費者當作正餐導致營養不足,而停止繼續開發。不過策略原型被保留下來,轉而在全聯的平台發展發光,成為台灣近年來傳播幫助銷售的最佳案例!

話說,聽完林董的苦經之後,回到公司,我在三樓電梯旁的抽菸室裡遇到了李景宏,很有默契的,他也想到了「什麼都沒有」才是最便宜最好的支持點,所以我們一拍即合,第二天就找了策略及創意團隊來簡報,當時的執行創意總監胡湘雲與現在的執行創意總監龔大中,也認同。業務陳婉瑜與創意夥伴根據這個「全聯什麼都沒有」的概念,又去追問客人還有什麼「不如人」的地方,後來知道全聯正打算改用石英磚換掉原來陳舊的地板,我們連忙建議暫時先不用換了,這些所謂「不如人」的地方,正是支持全聯並沒有什麼成本可以轉嫁到消費者身上的證據。這個「什麼都沒有」的策略背後有著一個消費者洞察:「羊毛出在羊身上」、「天下沒有沒吃的午餐」。所有成功策略的根據,一定有一個顯而易懂的人性洞察或消費心理,全聯的廣告片是一個老實憨厚的平凡人,很直白地介紹全聯福利中心沒有明顯招牌,沒有寬闊走道,沒有漂亮制服,沒有美觀的地板,沒有停車位,沒有刷卡服務,只有實實在在的便宜。(延伸閱讀:平價葡萄酒當道?全聯搶紅金商機,年賣170萬瓶,到底都是誰在買?)

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