士林市場5月「禁用一次性餐具」 柯文哲:盼能為全國市場標竿

2017-03-21 19:30

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士林市場今(21)日下午也召開記者會,宣布率先於社會響應,所有攤商將改採不銹鋼環保餐具,預計5月初正式起步。台北市長柯文哲期許,士林市場可以作為標竿讓全台灣的市場往後跟進。(盧逸峰攝)

士林市場今(21)日下午也召開記者會,宣布率先於社會響應,所有攤商將改採不銹鋼環保餐具,預計5月初正式起步。台北市長柯文哲期許,士林市場可以作為標竿讓全台灣的市場往後跟進。(盧逸峰攝)

台北市長柯文哲上任後,力推「禁用一次性及美耐皿餐具」,2016年8月1日也在台北市各級學校正式上路。士林市場今(21)日下午也召開記者會,宣布率先於社會響應,所有攤商將改採不銹鋼環保餐具,預計5月初正式起步,而外帶部分,則會提供紙質或美耐皿餐具。柯文哲今也到現場參加記者會,並表示期許,士林市場禁用一次性餐具能達到最高的標準,甚至可以作為標竿讓全台灣的市場往後跟進。

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柯文哲提到,市場上之所以會開始使用一次性餐具,是因為台灣當年有A型肝炎和B型肝炎,加上當時沒有現代化的洗碗設備,來確保餐具的乾淨,不然是不應該使用一次性餐具,那對環保造成的傷害太大,所以台北市為了早一點成為環保文明的城市,就該要補助現代化市場「禁用一次性餐具和美耐皿餐具」。

20170321-台北市長柯文哲參觀士林市場不鏽鋼餐具洗滌設備。(盧逸峰攝)
台北市長柯文哲參觀士林市場不鏽鋼餐具洗滌設備。(盧逸峰攝)

全換成不銹鋼材質

而士林市場自2011年開幕以來,就有一台要價380萬元的大型履帶型洗碗機,成為能夠響應禁用一次性餐具的重要基礎,柯文哲也在記者會上親自換裝洗碗,並實際操控洗碗機。台北市市場處指出,士林市場實施「禁用一次性餐具」,需約45個工作天,大約5月就可以全面上路,而現行市場使用的餐具也將全面換掉,就是算可重複使用的壓克力筷等,也都會換成不鏽鋼材質。目前除士林市場外,今年6月前寧夏夜市,以及即將重新開幕的中崙市場都是首批補助的對象。

士林市場自治會長林天來表示,這次士林市場投入將近400萬添購不鏽鋼碗盤,由北市府補助一半,加上80萬元的6台烘乾機,都為了響應「禁用一次性餐具」,合計近500萬元。媒體追問實施禁用外帶怎麼辦?林天來說,外帶會將原本攤商使用的美耐皿餐具提供給民眾,若用完就繼續採購。

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