天哪!拜拜還在用不健康的化學香嗎!業界良心這麼說...

2017-01-24 15:56

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經染香腳過後的香,需在太陽下曝曬後才能成為我們平常使用的線香。(圖/文化銀行提供)

經染香腳過後的香,需在太陽下曝曬後才能成為我們平常使用的線香。(圖/文化銀行提供)

環顧杜文生約十坪大的店舖,堆滿了傳統製香所需要的竹枝、香粉等等,櫃檯上依照不同的原料(料香、沉香、檀香)羅列著香枝。
 
問起為什麼製香,他靦腆地說:「那個年代的孩子都很能吃苦,小時候不喜歡讀書只好做工,看到製香好像很有趣,於是跟著師傅學習,沒想到一做就是三十多年!」

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煦煦暖陽風乾信仰 誠心製香致敬神佛

店門口,大批剛上完香粉的線香曝曬在陽光之下,那是虔誠與尊敬的代表,即將轉變為一支支和神佛、祖先、好兄弟溝通的媒介。
 
杜文生表示,傳統的製香手法,是先將桂竹裁成一支支細長的竹枝,不同信仰或習慣有規定的長度,例如一貫道拜一尺長的線香,拜祖先及好兄弟是用一尺三的線香,而一尺六以上的只能用來拜神明。
 
竹枝曝曬幾天後,再由有經驗的老師傅裹上香粉。首先將一大把竹枝拿在手上,沾水之後快速放入盛滿香粉的大圓篩中,用手腕的巧勁讓沾了水的竹枝在香粉中翻滾,每一支香都必須平均裹上粉,卻又不能因此濕黏結塊,否則香會因表面的不均勻、不平整,在燃燒時熄滅。
 
巧妙的手勁加上經驗老道,杜文生將一把線香均勻裹完粉大概只需要半分鐘的時間。「展香」和「掄香」是整個製香過程的精髓,杜文生在當學徒的時候,也是跟著師父學了一年才能夠不拖泥帶水地完成。
 
平均裹完香粉的竹枝,必須鋪平攤開在香架上,通風和日曬晾至七成乾,再將香腳浸至紅色顏料中染色,稱為「染香腳」,最後再經過一次曝曬及挑選,成為平時拜拜所使用的線香。

杜文生將沾好水的竹枝在香粉中翻滾,使竹枝都均勻的裹上香粉。(圖/杜文生)
杜文生將沾好水的竹枝在香粉中翻滾,使竹枝都均勻的裹上香粉。(圖/杜文生)

傳統製香受衝擊 新時代願景展望

「如此複雜且需技巧的傳統製香工法,年輕一輩不太喜歡學,會的人也越來越少,」杜文生嘆,中南部或許還有較具規模的製香工廠,但北部已經找不到多少會製香的師父,傳統技藝流失的速度令人擔憂。
 
過去,杜文生自己開工廠,做好香後再一批批賣給香舖,讓香舖販賣給宮廟及一般消費者。然而,民國九十年代,台灣開始大量進口便宜卻添加許多化學香精、助燃劑的劣質大陸香,重創台灣傳統製香產業。
 
北部製香業因受不了外來香低價競爭而停擺,杜文生的工廠也在那段不景氣的時間受到波及,原本一天高達六百多斤的製香量,在大陸香進口後只剩下不到三百斤,撐不了多久也歇業了。
 
但杜文生始終相信,就算不賣給香舖,也可以靠著自己的力量賣出有品質保證的好香。
 
直到六、七年前,網路媒體越來越普及,杜文生決定東山再起,在網路上架設自己的賣場,他用心經營,堅持不混雜便宜外來香欺騙消費者,並教導消費者如何判斷香的好壞。經過多年的努力耕耘,加上親自監製的好品質,生意隨之蒸蒸日上。

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