火鍋料抽查 西北、大漢凍豆腐生菌數超標

食藥署抽查火鍋料,結果包括西北食品的凍豆腐及大漢木錦非基改凍豆腐等7件不合格。(取自川武食品網站)

食藥署抽查火鍋料,結果包括西北食品的凍豆腐及大漢木錦非基改凍豆腐等7件不合格。(取自川武食品網站)

近日天氣冷颼颼,是個適合吃火鍋的季節。不過,食藥署28日公布火鍋料抽查結果,713件中有7件不合格,包括西北食品的凍豆腐及大漢木錦非基改凍豆腐等,出現生菌數超標、違法添加防腐劑、農藥殘留等,表示製造過程出現問題。

截至12月23日止,食藥署共抽驗全國713件火鍋料,包括豆製品、加工丸類、火鍋餃類、火鍋肉片、冷凍水產品、雞蛋等多項產品,檢驗結果有7項不符規定,1項違反衛生標準尚待複驗。其中由藝人陳美鳳代言的「大漢木綿非基改凍豆腐」,驗出生菌數34萬單位(標準10萬以下)、大腸桿菌群240單位(標準10以下)及大腸桿菌陽性,目前問題產品已下架,並依《食品安全衛生管理法》罰款3萬至300萬元。除了西北食品的凍豆腐及大漢木綿非基改凍豆腐驗出生菌數過高,還有3件豆腐產品違法添加防腐劑苯甲酸。另外,彰化縣食品行的「檳榔心芋角」驗出殘留農藥安殺番硫酸鹽、巴克素各超標3、4倍,依法開罰6萬至2億元。

食藥署南區區管中心主任劉芳銘提醒消費者,挑選火鍋料產品時建議選擇完整包裝食品,並注意產品包裝、有效日期等,同時避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味的產品。

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