誰說日本只有神戶牛厲害？精選6家超美味日本豬餐廳，台北吃得到，油花超滿！-風傳媒

台灣人愛吃日本料理，無論是鮮嫩的和牛還是飽滿的日本蔬果，都是不少餐廳愛用的食材！近年來在日本各地也開始飼養出具特色的豬肉，這樣的品牌豬肉在日本全國約有近400種，不只專業廚師、連家庭主婦也會依據不同菜色來區分使用。

說到JAPANESE PORK日本豬，好吃的秘密油花便是關鍵，讓油花使肉質具有彈性並保持柔軟，呈現最高品質的豬肉。此外，日本消費者對於食品安全要求水準高，採用產銷履歷及HACCP品質管理等，也讓品管一年比一年嚴格。

現在不用搭飛機就可以品嘗日本特色國產豬，如乾杯與老乾杯將推出日本鹿兒島豬梅花肉、八兵衛的鹿兒島豬五花串、Izumi curry里肌日式豬排、邁泉特選腰內豬排等套餐以及鉄匠豬排佐洋蔥醬等限時限量的菜色，讓你在台灣也能輕鬆地吃到美味的日本豬肉喔！現在就來看看哪裡還可以吃到美味的日本豬吧。

乾杯燒肉居酒屋

部落客小可可阿姨推薦：剛開始一直不懂大家所說的「帶點脆脆的口感」是什麼，直到這次吃了之後才恍然大悟！放置烤網上後，霜降豬肉竟然「捲」了起來，待烤熟後一吃，真的有「脆脆」的咀嚼感耶，感覺是因為肉質相當緊實所以才會有這樣的口感。另外，豬五花的肉質相當鮮嫩且厚度非常剛好，烤完後表層淡淡的烤肉醬味，讓豬肉吃起來很美味。