衛福部與消基會因所謂史上首例「苯油」風波，在媒體上大演互摃戲碼，雖然最終雙方以大和解收場，但不少民眾早已嚇得聞油色變，被點名打成「不肖業者」的國內某食品大廠，也蒙受損失。主婦聯盟董事長賴曉芬便說，此事凸顯歷經多次食安風暴，民眾對政府的信任仍嚴重不足；而衛生機關風險溝通的能力，也還是不及格。
「什麼，國內油品又出包了？」繼違法添加銅葉綠素以及黑心以餿水油做食用油原料，日前消基金會又踢爆國內油品疑似含有世衛組織公告的一級致癌物苯，一度讓大家以為國內再度爆發食安風暴。而所謂開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，不能不用油，卻又不知有什麼油能用，已成為台灣主婦最大的夢魘。
衛生單位未說明 消基會質疑「想吃案」
此次事件乃源於國內消保團體消基會，基於「『釣魚』是針對現有食品法定表列目標物進行的例行檢驗，『網魚』則是探索檢驗不明毒物，兩者並行，民眾食安權益才更有保障。」的理念，特別針對市售油品是否含苯進行「網魚行動」，堪稱立意良善，只可惜因做法有欠周全，到頭來不但未見魚兒上鉤，還差點被自己撒的網纏住。
據指出，消基會是於今年7月13日，先以消費者個人名義向地方衛生局電話檢舉，8月19日至23日，又二度以正式書面檢舉市售油品疑似含一級致癌物苯；惟衛生單位可能驚嚇過度，也可能是需要充分的查證時間，非但未在1個月法定處理期間給予檢舉者（消基會）正式說明，其模稜兩可的態度，還讓消保團體質疑主管機關有要掩蓋甚至吃案的意圖。
因此，消基會於9月30日舉行的第1場市售油品含苯記者會時便來勢洶洶，現場偌大的「消基會大檢舉，毒油流竄全台」海報，更把大家嚇得七葷八素。而見消基會把事情鬧大，衛福部這才效率十足地在當天及次日連續2度召開記者會，讓自覺被公然「打槍」的消基會更不是滋味，雙方就此摃上。
為了強化檢舉立場的正當性，消基會在10月3日舉行的第2場記者會中，更不惜以聳動的「苯油」定義整起事件，也再次將民眾的恐慌拉到了最高點。令人不禁想起台大食品科技研究所名譽教授孫璐西曾形容：「ppb約是指將一滴墨汁，放入標準游泳池水中的濃度」；遑論苯乃散見於大自然背景值中，含數十ppb苯的油品，對人體健康並無危害。
惟面對無辜消費者平白被嚇傻了那麼多天，直到衛福部召集的專家會議結論出爐，大家才鬆了一口氣。
衛生單位應慎重回應民眾檢舉
當然，此次事件對衛生單位也無異再一次的震憾教育，即歷經多次食安風暴之後，國人的忍耐早已到了極限。且正因「人人都是食安守門員」，不會再只是隨便喊喊的口號，政府更有責任落實風險溝通，慎重處理與回應每一樁民眾檢舉，否則類似「狼來了」的情況，不但可能會層出不窮，也將一次次重創政府的威信。
