總統蔡英文在台北時間29晚間，在巴拉圭首都亞松森南美洲足球聯盟國際會議廳設宴款待當地僑胞，超過600位台僑參與，除了巴拉圭當地僑民，還有阿根廷
、巴西、智利等其他國家僑民出席，蔡英文在僑宴上，特別向生活在地球另一端的僑胞致謝「讓世界看見台灣，這個目標，各位都有參與到，我要在這裡代表國家、代表台灣人民，謝謝你們。」
蔡英文日前抵達巴拉圭首都已是晚上，數百位台僑冒著寒風細雨在機場守候迎接，讓參訪團印象深刻，隨行官員也說，今天僑宴，最特別的是近百名來自阿根廷的僑民，包了兩部巴士，從阿國首都布宜諾斯艾利斯出發，車程超過20小時來出席僑宴，由於多數僑民年齡偏高，還特別安排兩位隨車醫生同行。
阿根廷僑胞赴宴 往返要3000公里
蔡英文在致詞時，也特別點名這群阿國僑胞，「聽說從阿根廷首都布宜諾斯艾利斯到這邊，車程要1500公里，往返就要3000公里，所謂『不遠千里而來』，應該就是這個意思，謝謝你們。」
巴拉圭東方市「有夠台」 還有迪化街
蔡英文此行訪問巴拉圭，本擬走訪擁有數千台僑的巴國東方市，但行程緊湊取消，不過今天僑宴，也有百餘名東方市台僑趕來共襄盛舉，蔡致詞時也特別和來自東方市的台僑搏感情，東方市是台灣人進入拉丁美洲經商的重要樞紐，台僑朋友特別多。而她看過一篇報導說，東方市充滿了台灣文化氣息，連路名都取作「迪化街」，店家的名稱也有台灣的影子，還能吃到各種台灣小吃，「是ㄧ座『有夠台』的城市。」
蔡英文也說，對台灣人來講，亞松森是一個很特別的城市。如果用一條直線，從台灣穿越地心，來到地球的另一端，就是大家現在所在的亞松森。但在這個地球上，離台灣最遙遠的地方，還是有這麼多的台灣人打拚的身影。這些力量，都是台灣力量的延伸，各位的努力，都是了不起的台灣精神。
蔡英文也說，這麼多年來，台灣人在巴拉圭開創了一片天地。這當中一定有許多辛酸淚水，也一定有很多美好的回憶。「今天晚上，我們同甘共苦的一家人，難得相聚一堂，我們一起鼓掌，互相打氣鼓勵一下，好不好？」
台灣和巴拉圭 未來更深入交流
蔡英文也宣示，大家這麼努力，政府的腳步也一定會跟上來。未來，台灣和巴拉圭，將一起推動更多、更深入的交流計畫。除一直在做的，興建平民住宅、解決數位落差、醫療資訊管理等等計畫，將會持續推動之外，也會強化農業技術合作。無論是協助巴拉圭發展蘭花產業、跟亞松森大學一起推動飼料生產計畫、養豬計畫，或者是白鯧魚的繁養殖計畫，將來，會看到更多，來自台灣的農業技術夥伴，揮汗打拚的身影。
蔡英文強調，台灣跟巴拉圭是朋友，朋友相處，最重要的就是「互相」（台語）。這些計畫，都不是單向的援外計畫，而是雙向的合作計畫。在技術與實務經驗上，彼此分享，相互支援。這些計畫如果推展順利，以後巴拉圭民眾在餐桌上，就可以吃到台灣技術養殖的白鯧。而台灣人吃巴拉圭牛肉的時候，也會知道，這塊牛肉背後，有無數農技團朋友的心血。
